Баффетт.РУ

Исследование, проведенное кулинарной онлайн-школой Welldone, выявило значительные экономические преимущества использования пищевых заготовок в домашнем хозяйстве. Согласно полученным данным, практика заготовок может сократить расходы на питание в среднем до 180 тысяч рублей в год.

Результаты опроса показали, что 75% респондентов отметили снижение затрат на продукты питания после внедрения системы заготовок. Более трети участников (35%) сообщили о ежемесячной экономии до 5000 рублей, 24% — от 5000 до 10000 рублей, а 13% опрошенных удалось сократить расходы на 10-30 тысяч рублей в месяц. В годовом выражении экономия варьируется от 60 до 360 тысяч рублей.

Помимо финансовой выгоды, исследование выявило существенную экономию времени. 87% респондентов отметили сокращение времени на приготовление пищи. В среднем участники опроса экономят 3-4 часа в неделю (39,31% опрошенных), что составляет до 16 часов в месяц. Примечательно, что 7,9% студентов сообщили об экономии более 8 часов в неделю, или около 30 часов в месяц. При этом на сами заготовки респонденты тратят в среднем от 4 до 6 часов ежемесячно.

Исследование также выявило наиболее популярные виды заготовок. Лидером стал бульон, который готовят более половины опрошенных. На втором месте — сырники (42,43%), на третьем — полуфабрикаты из курицы (38,86%). Заготовки из мяса и рыбы также пользуются популярностью, их предпочитают около 22% респондентов.

Мария Шелушенко, сооснователь Welldone, отметила, что использование принципов профессиональных кухонь в домашних условиях позволяет значительно упростить и ускорить процесс приготовления пищи. По ее словам, это помогает решить проблему ежедневного планирования меню и сократить время на приготовление блюд до 10-15 минут, как в ресторане.

Исследование подчеркивает растущую тенденцию к оптимизации домашнего питания, которая позволяет не только экономить деньги, но и более эффективно управлять временем в условиях современного ритма жизни.