Баффетт.РУ

Американский диетолог Шерри Коллинз в интервью изданию HealthNews рассказала о потенциальных рисках для здоровья, связанных с регулярным употреблением мяса и яиц на завтрак. По ее словам, такая привычка может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого содержания насыщенных жиров в этих продуктах.

Коллинз подчеркнула, что умеренное потребление яиц и мяса на завтрак не представляет угрозы для здоровья. Эти продукты богаты важными питательными веществами, включая белок, железо и минералы. Однако чрезмерное увлечение ими может привести к негативным последствиям.

Диетолог отметила, что высокобелковая пища, такая как мясо и яйца, содержит мало клетчатки, полифенолов и углеводов, необходимых для энергообеспечения организма. Кроме того, эти продукты богаты насыщенными жирами, избыток которых может повысить уровень холестерина в крови.

Повышенный уровень холестерина, по словам Коллинз, может привести к снижению эластичности сосудов и образованию тромбов. Эти факторы повышают риск развития таких серьезных заболеваний, как гипертония, инфаркт и инсульт.

Эксперт рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 5-6% от ежедневной калорийности рациона. При этом завтрак, состоящий из мяса и яиц, может обеспечить около 75% суточной потребности в жирах этого типа. Употребление других продуктов, богатых насыщенными жирами, в течение дня может привести к превышению рекомендуемой нормы.