Баффетт.РУ

Оптовые цены на яйца в Европейском союзе выросли до самого высокого уровня за последнее десятилетие. Причинами стали вспышка птичьего гриппа и сокращение производства, связанное с мерами по борьбе с изменением климата, сообщает агентство Bloomberg.

С начала 2025 года стоимость этого «дешевого источника белка» увеличилась на 12%, достигнув рекордных значений по крайней мере с 2012 года. Помимо птичьего гриппа и климатической повестки, на рост цен повлияло удорожание кормов для птиц, а также растущий спрос со стороны потребителей, ищущих более доступную альтернативу мясу.

Значительную роль в сложившейся ситуации сыграло сокращение животноводческой отрасли в Нидерландах, крупнейшей стране-экспортере яиц в ЕС, в рамках усилий по снижению выбросов углекислого газа. На фоне этого спрос на яйца продолжает расти, что приводит к уменьшению их доступности для оптовых покупателей.

Как отмечает Динео Комане, репортер провайдера рыночной аналитики в сфере птицеводства Expana, цены на яйца традиционно растут в преддверии Пасхи, после чего обычно стабилизируются. Однако в нынешних условиях пока нет ясности, сохранится ли эта закономерность.

Ситуация с птичьим гриппом привела к резкому росту стоимости яиц и в США. По данным американского Минсельхоза, только за последний месяц их цена увеличилась на 13,8%, а по итогам всего 2025 года может подскочить более чем на 41%. Власти США начали искать возможности импорта яиц для восполнения дефицита на внутреннем рынке. Однако Франция уже заявила об отсутствии необходимых объемов для поставок, а Польша, хотя и подтвердила наличие такой возможности, указала на ее ограниченность.

Эксперты предупреждают, что сохранение повышенных цен на яйца может негативно сказаться на потребителях, особенно на малообеспеченных слоях населения, для которых они являются одним из основных источников животного белка. В то же время птицеводческие хозяйства сталкиваются с серьезными убытками из-за необходимости уничтожения зараженной птичьим гриппом птицы и ужесточения эпидемиологических требований.

В сложившейся ситуации власти европейских стран и ЕС в целом стоят перед непростым выбором между поддержкой производителей яиц, защитой потребителей от дальнейшего роста цен и соблюдением экологических обязательств по сокращению выбросов парниковых газов. Очевидно, что поиск баланса между этими приоритетами потребует комплексных и взвешенных решений на национальном и наднациональном уровнях.

Источник: Лента.ру