Баффетт.РУ

Дмитрий Федулов, врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Парацельс», в интервью «Газете.Ru» рассказал о продуктах, которых следует избегать в вечернее время, и объяснил, как правильно организовать последний прием пищи.

По словам специалиста, некоторые распространенные продукты могут серьезно нарушить ночной отдых. В первую очередь это касается газообразующих овощей, особенно бобовых, которые провоцируют вздутие и дискомфорт в желудке. Также не рекомендуется употреблять богатые крахмалом овощи, такие как картофель, батат и кукуруза, поскольку они повышают уровень глюкозы в крови и способствуют набору веса.

Федулов особо отметил опасность употребления на ночь сладких фруктов: «Виноград, бананы и сладкие груши содержат большое количество сахара, что может негативно сказаться на качестве сна». Кроме того, врач предостерег от употребления цельного молока, которое часто вызывает проблемы с пищеварением в ночное время.

«Эти продукты допускаются в ограниченном количестве в первой половине дня, когда физическая активность позволит избежать нежелательных эффектов», — пояснил гастроэнтеролог. В качестве альтернативы цельному молоку он рекомендовал использовать кисломолочные продукты с жирностью до 2.5%, такие как кефир, ряженка или йогурт.

Особое внимание врач уделил времени последнего приема пищи. «Ужинать следует за 2-3 часа до сна, чтобы пищеварительная система успела отдохнуть», — подчеркнул Федулов. Он рекомендовал распределять суточную калорийность следующим образом: 30% на завтрак, 40-50% на обед, а оставшуюся часть — на перекусы и ужин.

Если все же появилось чувство голода поздно вечером, специалист советует выбирать легкие продукты: «Можно съесть овощи, некоторые фрукты, цельные злаки или легкоусвояемый белок — нежирное мясо птицы, рыбу, творог, морепродукты или яйца». При этом порция не должна превышать 100 граммов.

Говоря о продуктах, которых следует категорически избегать на ночь, Федулов назвал сырные изделия, острую, соленую и сладкую пищу. «Эти продукты не только калорийны и тяжелы для пищеварения, но и способствуют задержке жидкости в организме, что приводит к отекам и усталости на следующий день», — пояснил врач.

В заключение специалист отметил важность достаточного потребления клетчатки и белка в течение дня. «Среднестатистический человек получает всего 5-8 граммов клетчатки при суточной норме около 30 граммов. То же касается и белка, норма потребления которого составляет 1 грамм на килограмм веса», — резюмировал Федулов.