Евгения Зарубина, врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника», обратила внимание общественности на потенциальные риски, связанные с употреблением чрезмерно горячей пищи и напитков. По словам специалиста, такая привычка может привести к серьезным патологическим изменениям в желудочно-кишечном тракте.
Первой под удар попадает ротовая полость. Высокая температура пищи подавляет сигналы вкусовых рецепторов, что может привести к снижению их чувствительности при постоянном воздействии. Более того, горячая пища способна вызвать гибель клеток эпителия, что чревато ожогами пищевода и желудка.
Последствия могут варьироваться от неприятных ощущений при глотании и болей в пищеводе и желудке до серьезных рубцовых изменений в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, требующих длительного лечения. Кроме того, горячая пища может спровоцировать обострение хронических заболеваний пищевода и желудка.
Зарубина рекомендует употреблять пищу при оптимальной температуре 40-42 градуса. Это немного выше температуры внутренних органов и обеспечивает наилучшую работу ферментной системы.
Российский союз туриндустрии и законодатели подготовили ряд предложений по усилению безопасности в туристических походах. Инициативы…
инистр финансов Финляндии Риикка Пурра заявила о чрезвычайно сложном состоянии государственных финансов страны. Соотношение госдолга…
Посол Объединенных Арабских Эмиратов в США Юсеф Аль Атайба написал статью для Financial Times, где…
Пять крупнейших владельцев биткоинов хранят монеты на сумму около 191 миллиарда долларов. Это больше 11…
Блогеры смогут получать пенсию до 43 тысяч рублей, если будут делать взносы в Социальный фонд…
Цены на продукты питания снизились в 11 регионах России после того, как местные власти договорились…