Евгения Зарубина, врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника», обратила внимание общественности на потенциальные риски, связанные с употреблением чрезмерно горячей пищи и напитков. По словам специалиста, такая привычка может привести к серьезным патологическим изменениям в желудочно-кишечном тракте.
Первой под удар попадает ротовая полость. Высокая температура пищи подавляет сигналы вкусовых рецепторов, что может привести к снижению их чувствительности при постоянном воздействии. Более того, горячая пища способна вызвать гибель клеток эпителия, что чревато ожогами пищевода и желудка.
Последствия могут варьироваться от неприятных ощущений при глотании и болей в пищеводе и желудке до серьезных рубцовых изменений в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, требующих длительного лечения. Кроме того, горячая пища может спровоцировать обострение хронических заболеваний пищевода и желудка.
Зарубина рекомендует употреблять пищу при оптимальной температуре 40-42 градуса. Это немного выше температуры внутренних органов и обеспечивает наилучшую работу ферментной системы.
Страны БРИКС продолжают работу над созданием собственной биржи. Концептуальная модель её работы уже подготовлена. Об…
WB Банк запустил первый сервис кредитования для физических лиц - оформить потребительский кредит можно полностью…
Российские инвесторы стали в 2,3 раза чаще вкладываться в драгоценные металлы. Об этом РИА Новости…
Правительство канцлера Фридриха Мерца готовится поддержать комплексную реформу пенсионной системы Германии. Рекомендации включают введение накопительного…
Искусственный интеллект пока не оказывает определяющего влияния на рынок труда, однако со временем этот фактор…
Новые правила въезда во Вьетнам вступят в силу с 22 июня 2026 года. Заполнение электронной…