Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) запустил производство инновационного биогеля, способного значительно продлить срок хранения овощей и фруктов. Продукт под названием «Фруктогель» уже прошел необходимую сертификацию и начал выпускаться на производственных мощностях в Санкт-Петербурге.
Разработка НГТУ получила официальный статус пищевой добавки и соответствует всем требованиям безопасности Евразийского экономического союза. По словам Екатерины Литвиновой, директора научно-образовательного центра «Технологии полимеров» и главного разработчика, контрактное производство биогеля уже начало работу в Северной столице.
«Фруктогель» является частью масштабного проекта по исследованию свойств биогелей и их применению в различных сферах — от бытового использования до медицины, животноводства и растениеводства. Этот проект реализуется в рамках биомедицинского направления программы «Приоритет 2030» НГТУ НЭТИ.
Уникальность продукта заключается в его составе: «Фруктогель» создан на основе природных полимеров растительного и животного происхождения, что делает его абсолютно безопасным для плодов, человека и окружающей среды. Технология нанесения предполагает использование двухкомпонентной системы, при которой на поверхности плода формируется тончайшая защитная пленка из полимерных молекул.
Благодаря этой инновационной разработке срок хранения овощей и фруктов при комнатной температуре увеличивается в четыре раза. В отличие от синтетических аналогов и восковых покрытий, «Фруктогель» легко смывается водой и не влияет на естественный аромат плодов.
Всесезонный курорт Сбера "Манжерок" на Алтае зафиксировал значительный рост числа посетителей в 2024 году. По…
По итогам переговоров в Братиславе министр иностранных дел Словакии Юрай Бланар и его украинский коллега…
Объединенная авиастроительная корпорация (ОАК) и авиакомпания S7 подписали меморандум о взаимном сотрудничестве, предусматривающий поставку 100…
Состояние Татьяны Бакальчук, основательницы крупнейшего российского онлайн-ретейлера Wildberries, уменьшилось почти вдвое после слияния компании с…
Президент Словакии Петер Пеллегрини во время встречи с министром иностранных дел Украины Андреем Сибигой выразил…
Заместитель председателя Комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Наталья Костенко выступила с предложением…