Диетолог Олег Кривченков предупредил о возможных рисках употребления помидоров

Врач-диетолог, терапевт Олег Кривченков рассказал о неоднозначном влиянии помидоров на здоровье человека. По словам специалиста, этот популярный овощ, несмотря на низкую калорийность и богатый витаминный состав, может представлять определенные риски для здоровья некоторых категорий людей.

В ходе беседы с «Лентой.ру» эксперт подробно объяснил двойственную природу влияния помидоров на организм человека. С одной стороны, помидоры являются ценным источником витаминов С и А, а также важных минералов — магния, кальция и железа. Их низкая калорийность делает их идеальным продуктом для диетического питания и контроля веса.

«Помидоры традиционно считаются полезным продуктом, и это действительно так. Однако важно понимать, что в их составе могут присутствовать вещества, способные оказывать негативное влияние на организм некоторых людей», — отмечает Кривченков. По его словам, особого внимания заслуживает содержащийся в помидорах соланин — природный яд, который растения вырабатывают для защиты от вредителей.

Отдельную обеспокоенность вызывает наличие в помидорах щавелевой кислоты. «Людям с диагностированной мочекаменной болезнью следует быть особенно осторожными при употреблении помидоров. Щавелевая кислота может способствовать образованию камней в почках», — предупреждает специалист.

Еще одним важным аспектом является способность помидоров влиять на аутоиммунные процессы в организме. «Мы наблюдаем случаи, когда употребление помидоров может стимулировать развитие аутоиммунных заболеваний, в частности, аутоиммунного тиреоидита. Это особенно актуально для людей с предрасположенностью к подобным заболеваниям», — подчеркивает Кривченков.

Однако другие специалисты отмечают значительные преимущества употребления помидоров. Уролог-андролог Ильнур Аглиуллин рекомендует их мужчинам для профилактики проблем с потенцией, особенно в зрелом возрасте. «Помидоры, наряду с морковью и брокколи, содержат вещества, способствующие поддержанию мужского здоровья. Регулярное употребление этих овощей может значительно снизить риск развития проблем с потенцией», — поясняет эксперт.

Биолог Екатерина Баранова добавляет важную информацию о выборе помидоров: «Размер плода имеет значение для его питательной ценности. Помидоры меньшего размера, как правило, содержат более высокую концентрацию сахаров и полезных веществ по сравнению с крупными плодами. Это связано с особенностями их формирования и созревания».

Эксперты рекомендуют при выборе помидоров обращать внимание не только на их размер, но и на степень зрелости, внешний вид и условия хранения. Особенно важно избегать плодов с признаками порчи или неестественной окраски, так как в них может содержаться повышенное количество соланина.

Для максимальной пользы и минимизации рисков специалисты советуют: