Даже при сбалансированном питании не всегда удается полностью восполнить дефицит важнейших витаминов, минералов и микроэлементов. Ирина Попкова, научный редактор, дипломированный нутрициолог и wellness-эксперт Biogena, рассказала о продуктах, способствующих сохранению когнитивных функций, концентрации внимания и памяти.
Лосось занимает первое место в списке рекомендаций. Жирная рыба является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые доказанно улучшают память и внимание. Попкова советует включать в рацион лосось, форель, скумбрию или сельдь 1-2 раза в неделю на постоянной основе.
Растительными источниками омега-3 являются грецкие орехи, льняное семя и льняное масло. Эксперт рекомендует ежедневно употреблять 20-25 г орехов или добавлять чайную ложку льняного масла в каши и салаты.
Яйца называются эталонным продуктом из-за высокого содержания белка и аминокислот, необходимых для нормальной работы мозга. Они также богаты витаминами А, D, E, омега-3, витаминами группы B, фолиевой кислотой и биотином, который важен для регуляции энергетического обмена и поддержки нервных клеток.
Субпродукты, особенно говяжья печень, являются богатейшим источником витаминов группы В, А, минералов и холина. Морская капуста и фейхоа рекомендуются как источники йода, недостаток которого может привести к снижению работоспособности и повышенной утомляемости.
Черника и другие дикорастущие ягоды, богатые антиоксидантами, связываются с более низким риском развития возрастных когнитивных нарушений, таких как деменция и болезнь Альцгеймера. Флавоноиды, содержащиеся в этих ягодах, способствуют улучшению кровообращения в мозге и передаче нервных импульсов.
Темный шоколад полезен не только для поддержки памяти и концентрации внимания, но и является источником триптофана — аминокислоты, способствующей выработке серотонина, гормона радости. Попкова рекомендует употреблять 20-25 г темного шоколада в день. Она также отмечает, что шоколад содержит активные вещества, поддерживающие работу митохондрий — клеточных «энергетических генераторов», производящих необходимую для мозга энергию.
Страны должны продолжать социально-экономические преобразования, несмотря на растущую глобальную нестабильность и ближневосточный кризис. Об этом…
Розничная торговля Германии переживает масштабное сокращение. Впервые с момента объединения страны число стационарных магазинов упадет…
Министерство экономического развития планирует реформировать систему финансовых гарантий для выездного туризма. Новый механизм должен защитить…
В России с 1 апреля вступают в силу новые правила для пенсионеров, заемщиков и плательщиков…
Глава МИД России Сергей Лавров обвинил Соединенные Штаты в попытках полностью вытеснить РФ с мировых…
Международное энергетическое агентство выпустило список из десяти способов, как снизить потребление топлива на фоне скачка…