Баффетт.РУ

Чтобы чувствовать себя энергичным и бодрым в течение всего дня, нужно знать несколько простых правил здорового завтрака. Об этом рассказала клинический нутрициолог, куратор проекта мэра Москвы «СЗС» Моника Амелькович в интервью «Ленте.ру».

Стакан воды натощак

По словам эксперта, первое, что нужно сделать после пробуждения — выпить один-два стакана теплой воды. Это необходимо для восполнения жидкости, которую организм теряет за ночь. Только потом можно приступать непосредственно к завтраку.

Завтрак в течение часа после подъема

Как отмечает Амелькович, завтракать желательно не позднее, чем через час после того, как вы встали с постели. При этом важно делать это осознанно, не торопясь и не на бегу. Осознанный прием пищи позволяет не только получить удовольствие от еды, но и избежать переедания.

Белки, жиры и цельнозерновые продукты

Диетолог советует выбирать для завтрака продукты, богатые белками и полезными жирами. Белок дает длительное чувство сытости и является строительным материалом для мышц, ферментов, гормонов и иммунитета. Полезные жиры обеспечивают организм энергией и помогают усваиваться некоторым витаминам.

Любителям традиционной овсянки Амелькович рекомендует отдавать предпочтение цельнозерновым крупам, которые варятся не менее 20-30 минут. Быстрые хлопья и каши моментального приготовления — не лучший выбор. Клетчатка цельного зерна необходима для здоровья кишечника и хорошей перистальтики.

Кофе — только после еды

Утренний кофе, по словам нутрициолога, следует пить не натощак, а примерно через час после завтрака. Употребление кофе на голодный желудок может спровоцировать обострение гастрита, поскольку напиток раздражает слизистую. Кроме того, содержащиеся в кофе танины мешают усвоению микроэлементов из пищи.

«Важно понимать, какие продукты мы выбираем и как они влияют на организм», — подчеркнула Моника Амелькович. Следуя ее нехитрым советам, можно обеспечить себе заряд энергии и бодрости на весь день.