Баффетт.РУ

Врач-офтальмолог рассказала о витаминах и микроэлементах, необходимых для сохранения зрения, и перечислила продукты, в которых они содержатся. Особое внимание специалист уделила важности разнообразного и сбалансированного питания.

 Врач-офтальмолог Светлана Миргородская в интервью «Газете.Ru» представила подробный обзор продуктов питания, способствующих поддержанию здоровья глаз.

«Из растительных продуктов ярко-красного и оранжевого цветов, таких как томаты, морковь, абрикосы, хурма, а также из листовой зелени мы можем получить витамин А в форме каротина», — отметила Миргородская. По словам специалиста, этот витамин также содержится в яйцах, северной рыбе, сливочном масле, печени и молоке.

Говоря о витаминах группы В, врач подчеркнула их важность для зрения и указала основные источники: хлеб грубого помола, цельнозерновые продукты, мясо, жирные сливки и бананы.

Особое внимание Миргородская уделила витаминам Р и С, которые можно найти в широком спектре продуктов:

• Цитрусовые фрукты
• Ягоды (малина, черешня, ежевика, черная смородина)
• Овощи (болгарский перец, паприка, капуста, томаты)
• Шиповник
• Картофель
• Лимоны

«Для здоровья глаз необходим также витамин Е, содержащийся в орехах, нерафинированных растительных маслах и листовой зелени», — добавила офтальмолог. Она отметила особую роль витамина D, который присутствует в морской рыбе и шампиньонах, но преимущественно вырабатывается в организме под воздействием солнечного света.

Специалист особо подчеркнула важность микроэлементов для здоровья глаз. Цинк, по её словам, можно получить из:

• Морепродуктов (устрицы, креветки)
• Мяса (ягнятина, говядина)
• Семян и орехов (тыквенные семечки, кедровые орехи)
• Бобовых (фасоль, горох)
• Грибов

Миргородская также обратила внимание на важность лютеина и зеаксантина, содержащихся в зеленых овощах, тыкве, бобовых, кукурузе и хурме, а также антоцианов, которыми богаты различные ягоды, включая аронию, асаи, чернику и клюкву.