Баффетт.РУ

Терапевт Светлана Каневская в интервью «Ленте.ру» рассказала о многочисленных полезных свойствах краснокочанной капусты. По словам специалиста, этот доступный овощ содержит в 10 раз больше витаминов и питательных веществ по сравнению с белокочанной капустой.

Краснокочанная капуста богата пищевыми флавоноидами, которые являются мощными антиоксидантами с противовоспалительными и противовирусными свойствами. Она также содержит витамины С и К, необходимые для здоровья мозга и формирования костной ткани, а также витамин В6 и фолиевую кислоту, важные для нервной системы. Витамины А и Е, присутствующие в этом овоще, поддерживают остроту зрения и здоровье кожи.

Врач отмечает, что краснокочанная капуста является источником важных минералов, таких как кальций, магний, калий, марганец и цинк. Эти элементы играют ключевую роль в здоровье мозга, нервной системы, костей и зубов.

Особое внимание Каневская уделяет антоцианам — антиоксидантам, содержащимся в краснокочанной капусте. Эти вещества улучшают когнитивные функции, концентрацию и могут снизить риск развития деменции.

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и воды при низкой калорийности, краснокочанная капуста помогает поддерживать здоровый вес. Кроме того, врач рекомендует этот продукт людям с диабетом, так как он способствует контролю синтеза глюкозы.

Терапевт советует регулярно включать краснокочанную капусту в рацион, учитывая ее многочисленные полезные свойства и доступность.