Крупные ритейлеры активно развивают направление готовой еды в ответ на растущий спрос потребителей. Сеть «Перекресток», входящая в X5 Group, планирует реконцепцию 130 магазинов, создав в них собственные кафе. Инвестиции в проект оцениваются примерно в 1 млрд рублей.
Обновленные «Перекрестки» будут включать кафе Select с продукцией под собственной торговой маркой и модуль сети доставки «Много лосося». Новая концепция также предполагает расширение ассортимента, обновление дизайна и инфраструктуры магазинов.
Подобные проекты уже реализовали «Вкусвилл» и «Азбука вкуса». По данным NielsenIQ, с июня 2023 по май 2024 года продажи готовой еды в розничных сетях выросли на 33,1% в денежном выражении.
Эксперты отмечают, что такой подход позволяет ритейлерам привлекать дополнительный трафик, увеличивать средний чек и повышать лояльность клиентов. Однако полноценно конкурировать с кафе и ресторанами магазинам будет сложно из-за разницы в форматах потребления.
ВТБ создал комитет по стратегическому партнёрству с RWB - компанией, контролирующей крупнейший маркетплейс Wildberries. Об…
Государственный долг Франции превысил 3,5 трлн евро - это рекордный показатель в истории страны. Об…
В Финляндии зафиксировано рекордное за XXI век число безработных. В мае 2026 года количество неработающих…
Самым опасным мошенническим инструментом стал дипфейк-аватар, который общается с жертвой в режиме реального времени голосом…
Россияне чаще всего хранят сбережения на рублёвых вкладах и в наличных рублях. Об этом сообщает…
Одна из старейших пивоварен Германии - Hofbrauhaus Wolters из города Брауншвейг в Нижней Саксонии -…