Крупные ритейлеры активно развивают направление готовой еды в ответ на растущий спрос потребителей. Сеть «Перекресток», входящая в X5 Group, планирует реконцепцию 130 магазинов, создав в них собственные кафе. Инвестиции в проект оцениваются примерно в 1 млрд рублей.
Обновленные «Перекрестки» будут включать кафе Select с продукцией под собственной торговой маркой и модуль сети доставки «Много лосося». Новая концепция также предполагает расширение ассортимента, обновление дизайна и инфраструктуры магазинов.
Подобные проекты уже реализовали «Вкусвилл» и «Азбука вкуса». По данным NielsenIQ, с июня 2023 по май 2024 года продажи готовой еды в розничных сетях выросли на 33,1% в денежном выражении.
Эксперты отмечают, что такой подход позволяет ритейлерам привлекать дополнительный трафик, увеличивать средний чек и повышать лояльность клиентов. Однако полноценно конкурировать с кафе и ресторанами магазинам будет сложно из-за разницы в форматах потребления.
Минюсту вместе с Банком России рекомендовали изучить, можно ли использовать цифровую валюту, или криптовалюту, в…
Средняя зарплата в туристической отрасли России за пять лет выросла вдвое — с 53 тысяч…
Если США запретят экспорт дизельного топлива, для Великобритании это может обернуться катастрофой. С таким предупреждением…
Максимальную выплату по ОСАГО за вред жизни и здоровью могут поднять с нынешних 500 тысяч…
С конца февраля, когда началась война США и Израиля против Ирана, литр бензина в Нидерландах…
Вице-премьеры России и Азербайджана Александр Новак и Шахин Мустафаев провели в Баку переговоры о торгово-экономическом…