Крупные ритейлеры активно развивают направление готовой еды в ответ на растущий спрос потребителей. Сеть «Перекресток», входящая в X5 Group, планирует реконцепцию 130 магазинов, создав в них собственные кафе. Инвестиции в проект оцениваются примерно в 1 млрд рублей.
Обновленные «Перекрестки» будут включать кафе Select с продукцией под собственной торговой маркой и модуль сети доставки «Много лосося». Новая концепция также предполагает расширение ассортимента, обновление дизайна и инфраструктуры магазинов.
Подобные проекты уже реализовали «Вкусвилл» и «Азбука вкуса». По данным NielsenIQ, с июня 2023 по май 2024 года продажи готовой еды в розничных сетях выросли на 33,1% в денежном выражении.
Эксперты отмечают, что такой подход позволяет ритейлерам привлекать дополнительный трафик, увеличивать средний чек и повышать лояльность клиентов. Однако полноценно конкурировать с кафе и ресторанами магазинам будет сложно из-за разницы в форматах потребления.
Суды Германии с января по август 2026 года зарегистрировали 17 252 заявления о банкротстве компаний…
Банк России рекомендовал банкам при оформлении договоров с несовершеннолетними получать контакты их родителей, чтобы быстро…
Спрос на акции Anthropic, которая готовится выйти на биржу Nasdaq, примерно в шесть раз превысил…
Visa и Mastercard в случае возвращения придется заново получать право работать в России, заявила директор…
Ежемесячные расходы на рекламные посты в каналах мессенджера MAX с января по сентябрь выросли в…
Правительства европейских стран все чаще идут на сокращение пенсионных расходов, хотя это грозит им потерей…