«Перекресток» объединяет шопинг и общепит в новой концепции
Крупные ритейлеры активно развивают направление готовой еды в ответ на растущий спрос потребителей. Сеть «Перекресток», входящая в X5 Group, планирует реконцепцию 130 магазинов, создав в них собственные кафе. Инвестиции в проект оцениваются примерно в 1 млрд рублей.
Обновленные «Перекрестки» будут включать кафе Select с продукцией под собственной торговой маркой и модуль сети доставки «Много лосося». Новая концепция также предполагает расширение ассортимента, обновление дизайна и инфраструктуры магазинов.
Подобные проекты уже реализовали «Вкусвилл» и «Азбука вкуса». По данным NielsenIQ, с июня 2023 по май 2024 года продажи готовой еды в розничных сетях выросли на 33,1% в денежном выражении.
Эксперты отмечают, что такой подход позволяет ритейлерам привлекать дополнительный трафик, увеличивать средний чек и повышать лояльность клиентов. Однако полноценно конкурировать с кафе и ресторанами магазинам будет сложно из-за разницы в форматах потребления.
Все материалы на сайте Баффетт.РУ носят исключительно информационный характер, не являются офертой и не могут быть восприняты как рекомендации или призыв к действию с нашей стороны. Финансовые рынки несут высокие риски и любые торговые операции должны быть тщательно обдуманы.
Похожие материалы:
- Правительство рассмотрит возможность платежного роуминга для QR-платежей
- Кредиты свыше 200 тысяч рублей потребуют официального подтверждения дохода
- Российский рынок кофе демонстрирует устойчивость к мировым трендам
- Банки полагаются на приверженность россиян депозитам как надежному инструменту
- Банк России: физлица перешли к покупкам валюты после пяти месяцев продаж
- Онлайн-продажи в России составили пятую часть розничного оборота
- Минфин планирует привлечь 750 млрд рублей по программе долгосрочных сбережений
- Российский бизнес тестирует «золотые» цифровые активы для международных расчетов
