Диетолог Устинова назвала несладкие продукты с высоким содержанием сахара
В интервью «Газете.Ru» врач-диетолог Елена Устинова представила подробный анализ продуктов с неожиданно высоким содержанием сахара, которые могут стать причиной нежелательного увеличения калорийности рациона.
Первое место в списке неочевидных источников сахара занимают макаронные изделия. По словам специалиста, в 100 граммах этого продукта может содержаться от 20 до 25 граммов сахара, что сопоставимо с некоторыми кондитерскими изделиями. Аналогичная ситуация наблюдается с крупами, среди которых особенно выделяется рис как один из самых углеводных злаков.
Отдельного внимания заслуживают напитки и продукты, которые многие ошибочно считают полезной альтернативой сладостям. Натуральные соки, особенно с мякотью, содержат значительное количество натуральных сахаров. При этом процесс производства соков часто приводит к тому, что концентрация сахара в них оказывается даже выше, чем в свежих фруктах.
Устинова особо отметила распространенное заблуждение о пользе меда как замены сахара. «Мед практически на 100 процентов состоит из глюкозы и фруктозы, поэтому с точки зрения калорийности и влияния на уровень сахара в крови он мало отличается от обычного сахара», — поясняет эксперт.
Не менее важным открытием для многих может стать информация о так называемых «диетических» десертах. Зефир, пастила, мармелад и маршмеллоу, несмотря на их легкую текстуру и распространенное мнение об их диетических свойствах, содержат значительное количество сахара.
Особое место в списке занимают сухофрукты, которые часто воспринимаются как полезная альтернатива сладостям. Однако в процессе сушки концентрация сахара в них значительно увеличивается. Наиболее высокое содержание сахара наблюдается в:
- Изюме
- Финиках
- Инжире
- Кураге
Для контроля потребления сахара эксперты рекомендуют:
- Внимательно читать этикетки продуктов
- Учитывать не только добавленный, но и естественный сахар
- Отдавать предпочтение цельным продуктам
- Контролировать размер порций углеводсодержащих продуктов
- Сочетать углеводы с белками и клетчаткой для замедления усвоения сахара
Специалисты подчеркивают, что важно учитывать не только явное содержание сахара в продуктах, но и его скрытые формы при составлении ежедневного рациона. Это особенно актуально для людей, контролирующих уровень сахара в крови или следящих за весом.
Все материалы на сайте Баффетт.РУ носят исключительно информационный характер, не являются офертой и не могут быть восприняты как рекомендации или призыв к действию с нашей стороны. Финансовые рынки несут высокие риски и любые торговые операции должны быть тщательно обдуманы.
Похожие материалы:
- Российские производители намерены наращивать экспорт удобрений в БРИКС
- Крупный российский ретейл требует ограничить скидки маркетплейсов 10% от оборота
- Wildberries и Russ создают собственного оператора рекламных данных
- В России начали производить импортозамещающие станки для электроники
- Посол Катара отметил рост туристического потока в Россию
- Набиуллина объявила о завершении адаптации экономики к санкциям
- Речной круизный туризм в России демонстрирует устойчивый рост
- Дарение недвижимости теперь требует обязательного нотариального оформления
