В интервью «Газете.Ru» врач-диетолог Елена Устинова представила подробный анализ продуктов с неожиданно высоким содержанием сахара, которые могут стать причиной нежелательного увеличения калорийности рациона.
Первое место в списке неочевидных источников сахара занимают макаронные изделия. По словам специалиста, в 100 граммах этого продукта может содержаться от 20 до 25 граммов сахара, что сопоставимо с некоторыми кондитерскими изделиями. Аналогичная ситуация наблюдается с крупами, среди которых особенно выделяется рис как один из самых углеводных злаков.
Отдельного внимания заслуживают напитки и продукты, которые многие ошибочно считают полезной альтернативой сладостям. Натуральные соки, особенно с мякотью, содержат значительное количество натуральных сахаров. При этом процесс производства соков часто приводит к тому, что концентрация сахара в них оказывается даже выше, чем в свежих фруктах.
Устинова особо отметила распространенное заблуждение о пользе меда как замены сахара. «Мед практически на 100 процентов состоит из глюкозы и фруктозы, поэтому с точки зрения калорийности и влияния на уровень сахара в крови он мало отличается от обычного сахара», — поясняет эксперт.
Не менее важным открытием для многих может стать информация о так называемых «диетических» десертах. Зефир, пастила, мармелад и маршмеллоу, несмотря на их легкую текстуру и распространенное мнение об их диетических свойствах, содержат значительное количество сахара.
Особое место в списке занимают сухофрукты, которые часто воспринимаются как полезная альтернатива сладостям. Однако в процессе сушки концентрация сахара в них значительно увеличивается. Наиболее высокое содержание сахара наблюдается в:
Для контроля потребления сахара эксперты рекомендуют:
Специалисты подчеркивают, что важно учитывать не только явное содержание сахара в продуктах, но и его скрытые формы при составлении ежедневного рациона. Это особенно актуально для людей, контролирующих уровень сахара в крови или следящих за весом.
Аграрный сектор США столкнулся с перспективой серьезных финансовых потерь в связи с заявлениями президента…
Финские муниципалитеты столкнулись с резким увеличением штрафных выплат в государственный бюджет из-за критической ситуации с…
Правительство Донецкой Народной Республики утвердило механизм предоставления субсидий частному бизнесу на развитие туристической отрасли региона.…
Комитет Государственной думы по государственному строительству и законодательству одобрил поправки, устанавливающие административную ответственность за незаконную…
Центральный банк России внес изменения в критерии присвоения статуса квалифицированного инвестора, расширив перечень специальностей высшего…
Профильные министерства и ведомства России должны до 1 сентября 2025 года представить в Государственную Думу…