В интервью «Газете.Ru» врач-диетолог Елена Устинова представила подробный анализ продуктов с неожиданно высоким содержанием сахара, которые могут стать причиной нежелательного увеличения калорийности рациона.
Первое место в списке неочевидных источников сахара занимают макаронные изделия. По словам специалиста, в 100 граммах этого продукта может содержаться от 20 до 25 граммов сахара, что сопоставимо с некоторыми кондитерскими изделиями. Аналогичная ситуация наблюдается с крупами, среди которых особенно выделяется рис как один из самых углеводных злаков.
Отдельного внимания заслуживают напитки и продукты, которые многие ошибочно считают полезной альтернативой сладостям. Натуральные соки, особенно с мякотью, содержат значительное количество натуральных сахаров. При этом процесс производства соков часто приводит к тому, что концентрация сахара в них оказывается даже выше, чем в свежих фруктах.
Устинова особо отметила распространенное заблуждение о пользе меда как замены сахара. «Мед практически на 100 процентов состоит из глюкозы и фруктозы, поэтому с точки зрения калорийности и влияния на уровень сахара в крови он мало отличается от обычного сахара», — поясняет эксперт.
Не менее важным открытием для многих может стать информация о так называемых «диетических» десертах. Зефир, пастила, мармелад и маршмеллоу, несмотря на их легкую текстуру и распространенное мнение об их диетических свойствах, содержат значительное количество сахара.
Особое место в списке занимают сухофрукты, которые часто воспринимаются как полезная альтернатива сладостям. Однако в процессе сушки концентрация сахара в них значительно увеличивается. Наиболее высокое содержание сахара наблюдается в:
Для контроля потребления сахара эксперты рекомендуют:
Специалисты подчеркивают, что важно учитывать не только явное содержание сахара в продуктах, но и его скрытые формы при составлении ежедневного рациона. Это особенно актуально для людей, контролирующих уровень сахара в крови или следящих за весом.
Стоимость драгоценного металла на Чикагской товарной бирже зафиксировала резкое падение в четверг, опустившись до $4505,3…
Доцент Финансового университета при правительстве России Петр Щербаченко предупредил о распространении мошеннической схемы, связанной с…
Отечественный производитель электрокаров Evolute занял доминирующую позицию на российском рынке электрических автомобилей в начале текущего…
Столичные власти прогнозируют масштабный переход курьерских служб на автоматизированные средства доставки в ближайшие годы. Заместитель…
Министерство цифрового развития России опубликовало законопроект, устанавливающий правовые рамки использования искусственного интеллекта. Документ предусматривает санкции…
Морской импорт российского сырья в Китай установил исторический максимум в феврале текущего года, составив 1,92…