Баффетт.РУ

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Михаил Гинзбург в эфире телепрограммы «О самом главном» на канале «Россия 1» опровергли распространенное мнение о негативном влиянии всех каш на уровень глюкозы в крови. Эксперты представили научно обоснованную информацию о различных видах каш и их воздействии на организм.

Сергей Агапкин обратил внимание зрителей на неожиданные свойства ячневой каши: «Здесь сюрприз, потому что многие считают, что каши, поскольку они углеводы содержат, по определению должны на уровень глюкозы влиять плохо». Врач подчеркнул, что ячневая каша, напротив, способствует регуляции уровня глюкозы в крови.

Михаил Гинзбург дополнил коллегу, уточнив, что не все каши повышают уровень сахара в крови. Диетолог пояснил, что негативное влияние оказывают только каши с высоким гликемическим индексом, такие как рисовая и манная. Гинзбург классифицировал крупы, используемые для приготовления этих блюд, как быстрые углеводы, в то время как остальные отнес к категории медленных углеводов.

Эксперты подчеркнули важность дифференцированного подхода к выбору каш в рационе, особенно для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови. Их заявления противоречат распространенному мнению о том, что все каши одинаково влияют на уровень сахара.

Стоит отметить, что ранее врач и телеведущая Елена Малышева высказала иное мнение о пользе каш на завтрак. Она утверждала, что кальций из молока не усваивается организмом из-за круп. Это показывает, что в медицинском сообществе существуют различные взгляды на роль каш в здоровом питании.

Специалисты рекомендуют при выборе каш учитывать их гликемический индекс и индивидуальные особенности организма. Эта информация особенно важна для людей с диабетом или предрасположенностью к этому заболеванию.

Выпуск программы «О самом главном» с участием экспертов доступен для просмотра на платформе «Смотрим».