Нутрициолог и диетолог Анастасия Зайцева предупреждает о необходимости осторожного употребления шпината определенными группами людей. По словам специалиста, аллергики, дети, а также лица, страдающие заболеваниями суставов, сахарным диабетом, язвой, моче- или желчекаменной болезнью должны внимательно контролировать количество этого продукта в своем рационе.
Основная причина такой осторожности кроется в высоком содержании щавелевой кислоты в листьях шпината, которая может негативно повлиять на состояние организма. Однако эксперт подчеркивает, что полностью исключать шпинат из рациона не стоит — в небольших количествах, например, в салатах, он безопасен.
Зайцева также отмечает, что шпинат может вызывать аллергические реакции из-за высокого содержания гистамина. Поэтому при введении этого продукта в рацион детей следует проявлять особую осторожность и внимательно следить за реакцией организма.
Несмотря на потенциальные риски, шпинат остается ценным источником витаминов, флавоноидов и пищевых волокон. Он также содержит органические жирные кислоты и редкую линолевую кислоту, которая встречается лишь в некоторых продуктах.
Для безопасного употребления шпината эксперт рекомендует замачивать его в растворе соли с небольшим количеством уксуса перед употреблением. Это поможет избавиться от возможных следов насекомых, паразитов и патогенной флоры.
Группа парламентариев внесла в Государственную Думу законопроект, регулирующий использование записей голоса, сгенерированного с помощью искусственного…
На первом заседании комиссии Государственного совета РФ по направлению "Семья" в Великом Новгороде обсудили разработку…
Сервис кикшеринга "МТС Юрент" впервые применил штраф в размере 100 тысяч рублей к пользователю за…
Генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг в интервью журналу Foreign Policy заявил, что на данный момент…
Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал указ об увеличении штатной численности Вооруженных сил РФ. Согласно…
Министерство финансов России рассчитывает на принятие законопроекта о налогообложении майнинговой отрасли в ходе осенней сессии…