Эндокринолог Елена Островская рассказала о правилах здорового завтрака
Специалист объяснила, какие продукты следует употреблять по утрам для поддержания энергии в течение дня, и предостерегла от распространенных ошибок в составлении утреннего рациона.
Эндокринолог Елена Островская поделилась рекомендациями по организации правильного завтрака, который поможет сохранить бодрость и работоспособность в течение дня.
По словам специалиста, основу утреннего приема пищи должны составлять белки животного происхождения и полезные жиры. «Завтрак обязательно должен быть богат белками и полезными жирами. Не забывайте, что белки животного происхождения имеют больший индекс насыщения и более полноценный состав аминокислот», — отметила Островская.
В качестве источников полезных жиров эксперт рекомендует включать в завтрак авокадо, морскую рыбу (например, слабосоленый лосось), орехи или растительное масло в салате. При этом врач советует ограничить употребление углеводов, особенно быстрых.
«Если вы позавтракали сладким, у вас будет резко колебаться уровень сахара в крови. Из-за этого возможны сонливость, слабость, рассеянность, плохая концентрация внимания», — предупреждает эндокринолог. Вместо этого она рекомендует добавить к завтраку цельнозерновой хлеб или небольшое количество круп с низким гликемическим индексом, таких как киноа или гречка.
Особое внимание Островская уделила последовательности приема пищи. Специалист советует начинать завтрак с «подушки» из клетчатки — листьев салата и овощей, что способствует более медленному усвоению питательных веществ и обеспечивает длительное чувство насыщения.
Отдельно эксперт остановилась на вопросе утренних напитков. По ее мнению, не стоит начинать день с кофе, поскольку его бодрящий эффект кратковременен. «Кофеин находит в организме рецепторы, которые отчасти чувствительны к кортизолу, и может занимать места на этих рецепторах… Вслед за кратковременной бодростью мы чувствуем вялость», — поясняет врач.
В качестве альтернативы кофе Островская рекомендует имбирный или мятный чай, а также японский чай матча, богатый антиоксидантами и полифенолами. «Он оздоравливает организм — работает с окислительным стрессом и придает энергию и бодрость, но, в отличие от кофе, на долгое время», — заключила эндокринолог.
Все материалы на сайте Баффетт.РУ носят исключительно информационный характер, не являются офертой и не могут быть восприняты как рекомендации или призыв к действию с нашей стороны. Финансовые рынки несут высокие риски и любые торговые операции должны быть тщательно обдуманы.
Похожие материалы:
- «Выберу.ру»: молодые россияне демонстрируют иной подход к сбережениям
- ВТБ предупреждает о мошенничестве с авиабилетами перед майскими праздниками
- Российское виноделие демонстрирует рост на фоне мирового спада производства
- SuperJob выявил популярные форматы летнего отдыха среди работающих россиян
- Врач рассказала об опасных сочетаниях продуктов на праздничном столе
- Россияне назвали причины нежелания полностью переходить на безналичную оплату
- В Госдуму внесен законопроект об уголовном наказании за «дропперство»
- «Мошеловка» раскрывает новые схемы обмана в преддверии майских праздников
